研鑽のご案内 ブログ  YouTube  厚木道場

このたびの(地震/津波/豪雨/洪水/台風/火災など)で被災された方々には心からお見舞い申しあげます。また、復興にご尽力されている皆様には、安全に留意されご活躍されることをお祈りいたします。一日も早い復興と皆様のご健康を心からお祈り申しあげます。 

私たちは、月に2回、新宿にて蕎麦打ち研鑽会をしているグループです。 まったく蕎麦を打ったことがない素人からスタートし、名人の指導のもとすこしずつ腕を磨いています。 蕎麦打ちを終えた後は、香り高い打ち立ての蕎麦を日本酒とともに楽しむ宴を開いています。
ご興味がある方は info@sobauchi.jp  までメールにてお問い合わせ下さい。



2021年11月7日(日) ●12月の研鑽予定を掲載しました。出欠の確認をお願いします。(調整さん)

●更科打ちの習熟を希望する方は連絡ください。(希望者を対象に更科打ちの習得を目指します。粉を手配しますので希望者は連絡ください。)準備が整いましたら開始します。

●研鑽での試食について:
研鑽時に行っている試食について、様々な粉(挽き方、製粉所、品種等の違い)で試食を行い、香り、食味、食感等の感想を記録し、美味しいそば粉を発掘したいと思います。自身の味覚の発掘にもつながると思います。準備が整いましたら開始します。

●今年の忘年会は見送ることになりました。様子を見て新年に懇談会が開催できればと思います。


2021年研鑽予定
更新日:2021年11月7日19:25:00/2021年12月研鑽日更新

2021丑年 研鑽日

1 11 第二月曜 第289回  9:00〜15:00研鑽
23

第四土曜 第290回  9:00〜15:00研鑽
  7 第一日曜 第291回  9:00〜15:00研鑽
27 第四土曜 第292回  9:00〜15:00研鑽
3月 7 第一日曜 第293回  9:00〜15:00研鑽
27 第四土曜 第294回  9:00〜15:00研鑽
4月 4 第一日曜 第295回  9:00〜15:00研鑽
18 第三日曜 第296回  9:00〜15:00研鑽
5月 8 第二土曜 第297回  9:00〜15:00研鑽
23 第四日曜 第298回  9:00〜15:00研鑽
6月 6 第一日曜 第299回  9:00〜15:00研鑽
20 第三日曜 第300回  9:00〜15:00研鑽 祝300回記念!
7月 4 第一日曜 第301回  9:00〜15:00研鑽
18 第三日曜 第302回  9:00〜15:00研鑽
8月 1 第一日曜 第303回  9:00〜15:00研鑽
22 第四日曜 第304回  9:00〜15:00研鑽
9月  11 第二土曜 第305回  9:00〜15:00研鑽
19 第三日曜 第306回  9:00〜15:00研鑽
 10月 3 第一日曜 第307回  9:00〜15:00研鑽
17 第三日曜 第308回  9:00〜15:00研鑽
31 第五日曜    第17回全麺協そば道段位認定群馬大会 in 老神
11月 7 第一日曜 第309回  9:00〜15:00研鑽
23 勤労感謝 第310回  9:00〜15:00研鑽予定
12月 5 第一日曜 第311回  9:00〜15:00研鑽予定
26 第四日曜 第312回  9:00〜15:00研鑽予定

2013年研鑽記録

2014年研鑽記録

2015年研鑽記録

2016年研鑽記録

2017年研鑽記録

2018年研鑽記録

2019年研鑽記録

2020年研鑽記録